Vous allez adorer ce fabuleux gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella. Il est trop bon et invitant. L’explosion de saveurs dans ce menu vous laissera sans voix. Bien qu’il soit simple, il est très délicieux. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le préparer. Votre gratin saura conquérir toutes les papilles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
- Mozzarella râpée
- 600 g de saumon frais sans arête ni peau
- 2 courgettes de taille moyenne
- Huile d’olive
- 1 oignon
- Poivre
- 10 cl de lait évaporé
- Sel
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella?
- Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en morceaux.
- Peler et émincer l’oignon.
- Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
- Ajouter les courgettes et les laisser sécher complètement.
- Couper le saumon en morceaux et les ajouter aux courgettes.
- Saler, poivrer et laisser dorer.
- Verser le lait évaporé et continuer à cuire.
- Transvaser le tout dans un plat à gratin.
- Saupoudrer du fromage râpé et passer sous le gril du four quelques instants.
- Servir le gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella.