Gratin courgettes oignons

Vous cherchez une recette qui combine plaisir à facilité ? Je vous invite à essayer ce plat qui va raviver vos papilles !

Ingrédients :

• 1 courgette moyenne
• 1 oignon
• 1 oeuf entier + 1 blanc
• 30 g de Comté râpé
• 50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
• 1 cc d’huile d’olive
• 1/2 cc de piment d’Espelette

Préparation :

1. Émincez finement les oignons.
2. Faites les revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.
3. Lavez la courgette et coupez la en fines rondelles.
4. Ajoutez les aux oignons et laissez cuire à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit évaporée.
5. Dans un saladier, mélangez l’oeuf, le blanc d’oeuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.
6. Salez et ajoutez le mélange courgettes/oignons.
7. Versez dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 210°C.