Pour raviver vos papilles durant cet été, rien de mieux qu’un gratin au saumon ! Je vous invite à l’essayer pour vous faire plaisir !
Ingrédients :
- 650 g de pommes de terre
- 100 g de saumon fumé
- 20 cl de crème légère
- 10 cl de lait
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c à s de persil ciselé
- 1 noisette de beurre
- Ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
- Cuisez les pommes de terre à l’eau avec la peau, pelez les, détaillez les en rondelles et intercalez les avec le saumon coupé en carrés dans un plat à gratin beurré.
- Allongez la crème avec le lait, assaisonnez, ajoutez l’ail et le persil puis nappez les pommes de terre.
- Si l’on est vraiment pressé, une autre solution encore plus rapide consiste à farcir les pommes de terre coupées en deux, à la manière des jacket potatoes (avant de les napper de crème, bien-sûr).
- Enfournez à four préchauffé à 180° pour une bonne vingtaine de minutes. Le gratin doit être bien doré.