Ce plat est très simple à réaliser. Je vous invite à découvrir cette délicieuse recette qui fera raviver vos papilles !
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 300 g de courgette
- 3 oeufs
- 140 g de crème allégée
- 140 ml de lait (on peut mettre du lait végétal, pourquoi pas)
- 2 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé
- 60 g d’emmental râpé (j’ai mis du comté, on ne se refait pas, puisque je suis franc-comtoise )
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
- Coupez également la courgette en fines rondelles, à mettre dans un autre récipient. J’ai utilisé le KitchenAid, ça va plus vite.
- Dans un saladier ou votre robot, mélangez énergiquement les œufs + la crème + le lait, sel et poivre.
- Posez vos empreintes grands ronds sur la plaque alu.
- Avec les rondelles de courgettes, faites une rosace au fond de chaque empreinte et éventuellement, sur le pourtour.
- Ajoutez une couche de pommes de terre, le jambon en lanières, encore une couche de pommes de terre et des courgettes.
- Répartissez équitablement le flan salé dans chaque rond, puis le fromage râpé par-dessus.
- Cuisez de 40 à 45 min à 180°C.