Je vous invite à découvrir une recette savoureuse et réconfortante avec notre Gratin aux courgettes ! Ce plat allie la fraîcheur des courgettes avec une texture gratinée et fondante qui saura ravir vos papilles. Que vous soyez à la recherche d’un accompagnement délicieux pour un repas en famille ou d’un plat principal végétarien, ce gratin aux courgettes est une option délicieuse et facile à préparer.
Ingrédient :
- 1 courgette
- 1 boule de mozzarella
- Fromage râpé
- 1/2 boite de tomates pelées
- Sel Poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Origan, herbes de Provence à vos goûts
- Crème fraîche
Préparation :
- Dans une poêle, versez les tomates pelées, l’huile d’olive, les herbes et faire réduire. Salez poivrez. Réservez.
- Avec une mandoline, râpez de fines tranches de courgettes. Faire de même avec la mozzarella.
- Dans un moule à gratin, versez un filet d’huile d’olive.
- Déposez une première couche de courgettes sur la laquelle vous déposerez quelques tranches de mozzarella.
- C’est cette même opération qui va être réalisée sur 3 ou 4 étages.
- Couvrez avec la purée de tomates toute la surface puis étalez enfin la crème fraîche.
- Garnissez de fromage râpé et enfournez à four préchauffé à 190°C pour 20 minutes environ. Le gratin doit être bien doré.
- Servez aussitôt sorti du four avec du riz en accompagnement.