Cette recette est si simple et laisse la voie à l’imagination. En outre ce gâteau peut être décliné sous forme à partager ou individuelle.
Ingrédients :
- 1 kg de fromage blanc
- 125 g de biscuits au beurre type Petit-Beurre LU
- 50 g de beurre fondu
- 2 c à s de maïzena
- 120 g de sucre
- 4 œufs
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 2 c à s de cacao en poudre
Préparation :
- Dans un solacier, cassez grossièrement les biscuits au beurre.
- Abrégez les biscuits en poudre à l’aide d’un pilon ou d’un rouleau à pâtisserie.
- Adjoignez ensuite le beurre à la poudre de biscuits
- Faites le beurre avec la poudre de biscuits pour obtenir une pâte homogène.
- Chez un moule à charnière, déposez-y le mélange à base de biscuits et de beurre pour former un fond de tarte.
- Tassez bien et placez au frais le moment de préparer l’appareil à cheese cake.
- Dans un saladier, versez le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille.
- Mélangez.
- Ajoutez les œufs entiers.
- Assemblez et ajoutez la maïzena et mélangez à nouveau.
- Divisez la préparation à cheesecake dans deux saladiers de façon égale.
- Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Selon le centre du moule, déposez 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille.
- Déposez sur la préparation à la vanille 1 cuillère à soupe de préparation au cacao
- Démettre de nouveau 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille,
- Poursuivez avec une cuillère à soupe de préparation au cacao.
- Et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des préparations
- Enfournez 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four préchauffé.
- Accédez refroidir complètement puis placez au frigo au minimum 4 heures avant de déguster, l’idéal est même une nuit.