Gâteau Rhum-Raisins Très Moelleux
Ingrédients :
- 200 g de raisins secs
- 100 ml de rhum
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Faites macérer les raisins secs dans le rhum pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les raisins et le rhum.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de repos : 1 heure | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 2 heures
Kcal : 380 kcal | Portions : 8 portions