Êtes vous un grand fan de chocolat ? Je vous invite à découvrir ce dessert qui fait fondre n’importe quel convive !
Ingrédient :
- 250 grammes de chocolat
- 6 cuillères à soupe de beurre
- ½ tasse de sucre (100 grammes)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de sel
- ¾ tasse d’eau (180 millilitres)
- 100 grammes de farine
Préparation:
- Préchauffez le four à 200 °C. Si vous avez un micro-ondes, vous pouvez
faire fondre le chocolat et le beurre dans un récipient pendant environ 2 minutes, sinon, utilisez un bain-marie à feu moyen en mélangeant bien jusqu’à ce que tout soit fondu. - Astuce : Il est important de ne pas brûler le chocolat pour obtenir un gâteau moelleux au chocolat.
- Versez le mélange dans un bol et ajoutez le sucre.
- À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet, mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit incorporé au chocolat.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien, puis incorporez la vanille, le sel et la cannelle. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite 1/4 de tasse de farine et le bicarbonate de soude, et continuez à bien mélanger la pâte du gâteau au chocolat moelleux.
- Enfin, ajoutez l’eau et le reste du sucre et incorporez bien tous les ingrédients.
- À ce stade, nous avons la pâte de base pour faire le gâteau moelleux au chocolat.
- Versez la pâte du gâteau moelleux au chocolat dans un moule préalablement beurré et fariné,
et enfournez-le pendant environ 30 minutes à 180 °C, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. - Laissez refroidir le gâteau moelleux au chocolat dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une assiette et laissez-le refroidir complètement.
- Vous pouvez décorer le gâteau moelleux au chocolat avec un glaçage au chocolat ou une couverture au chocolat pour gâteaux, ou ajouter des fruits par-dessus avant de le servir.