Ingredients:
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre, fondu
- 4 cuillères à soupe de confiture de fraises
- 200g de fraises fraîches, tranchées
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Étalez la confiture de fraises sur le dessus de la pâte.
- Disposez les tranches de fraises sur la confiture.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 45 minutes
Kcal: 315 kcal | Portions : 8 parties