Vous cherchez une proposition d’une recette vraiment simple, voici alors ce Gâteau magique à la vanille : Un dessert simple, original et apetissant, et il est composé des ingrédients qui sont comptés sur les doigts ; un Gâteau magique à la vanille léger qui sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter entre famille.
Ingrédients :
– 4 œufs à température ambiante
– 125 g de beurre doux
– 1 cuillerée à soupe d’eau
– 50 cl de lait entier
– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
– 150 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel fin
– 115 g de farine
– Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau magique à la vanille ?
Penser d’abord à fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffez légèrement le lait.- Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, le sucre vanillé, l’extrait de vanille et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchi et mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait.
- La pâte est très liquide, c’est normal !
- Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.
- Incorporez soigneusement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet (ou le robot puissance 1).
- Préchauffez le four à 150° c (thermostat 5).
- Je ne l’avais pas fait pour la version chocolat.
- Versez dans le moule et faites-le cuire 55 min à 150°c.
- À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant au milieu.
- Laissez tiédir et placez au réfrigérateur.
- En ce qui me concerne je l’ai laissé la nuit entière comme pour celui au chocolat.
- Démoulez le gâteau lorsqu’il est bien froid.
POUR TERMINER :
Vous obtenez la même consistance que celui au chocolat avec plusieurs couches : une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau.
Et voilà ! Votre Gâteau magique à la vanille est prêt à être manger !