Gâteau de Semoule aux Raisins Secs

Ingrédients :

• 200g de semoule fine
• 1 litre de lait
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 50g de raisins secs
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre et une pincée de sel.
2. Incorporez la semoule en pluie et laissez cuire pendant 5 minutes, tout en remuant.
3. Hors du feu, incorporez les œufs battus et les raisins secs.
4. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
5. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
6. Laissez refroidir avant de déguster.