Ce gâteau est réfrigéré, et il n’y a pas besoin de le cuire au four ! Je le fais et je l’apporte tous les ans pour le dîner de Noël et ma famille l’adore. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 4 citrons
- 30 biscuits de maïzena (environ, selon la taille de votre moule)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 150 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de limoncello
Préparation :
- Pressez les 4 citrons et mélangez le jus avec le lait concentré sucré.
- Pour les amateurs de citron comme moi, vous pouvez ajouter un peu de zeste.
- Recouvrez un grand moule de cuisson de film plastique transparent.
- Mélangez le limoncello, l’eau et le sucre.
- Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et disposez-les au fond du moule en une seule couche.
- Couvrez d’une couche de crème au lait concentré sucré.
- Répétez l’opération deux fois, en terminant par une couche de biscuits.
- Repliez le film sur tout le gâteau et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une nuit.
- Plus vous attendez, meilleur sera le résultat…
- Démoulez avant de servir et c’est prêt.