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Ingrédients :
- 70 g de farine
- 70 g de beurre
- 67 gr de lait
- 4 jaunes d’œuf
- 1 pincée de sel
- 6 g de miel
- 2 gr d’extrait de vanille
- 4 blancs d’oeufs
- 73 g de sucre
Mode d’emploi :
- Faire fondre le beurre dans le lait et ajouter les jaunes d’œufs, le sel, le miel et l’extrait de vanille.
- Ajouter également la farine.
- Battre ensuite les blancs d’œufs avec le sucre et ajouter le reste de la pâte.
- Verser le mélange dans un moule de 17 cm de diamètre et le placer dans une casserole avec de l’eau.
- Cuire au four à 280°F (140°) pendant 15 minutes et à 300°F (150°) pendant 50 minutes supplémentaires.
