La tarte aux pommes sans beurre est un gâteau à base de farine, de cassonade, de pommes, d’œufs, de levure, de citron, de lait et de cannelle. Un gâteau traditionnel facile à réaliser avec une forme plus légère, idéal en collation dans la journée ou en fin de repas.
Pour réussir une recette de tarte aux pommes, il faut mesurer et préparer les ingrédients avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous étape par étape.
Difficulté : facile
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 3 pommes
– 150 g de cassonade
– sucre glace
– 3 œufs
– 1 citron (zeste râpé)
– 1 sachet de levure chimique
– cannelle en poudre
– 1 verre de lait
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes sans beurre ?
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Lavez, épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre dans un bol, puis ajouter progressivement la farine, un verre de lait, une pincée de cannelle et le zeste de citron.
Bien mélanger le tout à la cuillère ou au batteur électrique pour éviter les grumeaux jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Dans un autre bol, monter les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la pâte en remuant de bas en haut.
Ajouter la levure.
Égouttez les tranches de pommes puis ajoutez-en quelques-unes à la pâte. Mélanger délicatement à la cuillère.
Prendre un moule recouvert de papier cuisson, vaporiser d’huile et verser la pâte dans le gâteau.
Couper les tranches de pomme restantes sur le gâteau.
Chauffer le four à 180°C.
Cuire pendant 40 minutes.
Retirer et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.