Le gâteau aux pommes renversé est un dessert classique qui est toujours un succès auprès des gourmands. Avec ses pommes juteuses caramélisées et sa pâte moelleuse, il est la douceur parfaite pour tous les amateurs de sucré. Je vous invite à l’essayer pour vous faire plaisir !
Ingrédients :
- 3 pommes coupées en quartiers
- 150 g (3/4 tasse) de sucre
- 220 g de beurre
- 340 g (1 tasse) de miel
- 180 ml (3/4 tasse) de babeurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300 g (2 1/2 tasses) de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 10 g de levure chimique
- Pour le caramel :
- 100 g (1/2 tasse) de sucre
- 3 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
- Dans une casserole, faites fondre le sucre et l’eau à feu moyen pour préparer le caramel. Versez-le sur les quartiers de pommes.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre pendant 6 minutes à feu moyen.
- Mélangez-le avec le miel, le babeurre, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et la muscade, puis ajoutez le sel.
- Versez ce mélange sur les pommes et le caramel.
- Enfournez à 170°C (340°F) pendant 1 heure.
- Laissez refroidir 15 minutes avant de servir.