Un gâteau poireaux et fromage savoureux et facile à préparer, idéal pour un petit déjeuner nutritif, un déjeuner ou un dîner. Ce gâteau est un moyen astucieux de faire manger des légumes aux enfants. Il peut également être servi en tant qu’apéritif. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 150 ml de lait
- 50 g de fromage à pâte filée râpé
- 1 c à soupe de beurre + 1 c à café
- 1 blanc de poireau
- 6 œufs
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, coupez finement le poireau blanc au couteau ou à l’aide d’une mandoline.
- Transférez-le dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe de beurre, assaisonnez-le de sel et de poivre, remuez et laissez-le cuire pendant quelques minutes.
- Cassez maintenant les œufs dans un bol, fouettez les avec un fouet manuel, ajoutez le sel et le lait, incorporez le fromage râpé, mélanger avec une spatule.
- Ajoutez le poireau cuit et remuez.
- À ce stade, beurrez un moule rond, puis versez y le mélange obtenu (la consistance doit être liquide).
- Enfin, enfournez à 180°C jusqu’à ce que la surface du gâteau soit joliment dorée, puis apportez à table.