Même les débutants veulent souvent se tester en cuisine et essayer de préparer quelque chose de leurs propres mains, mais si vous n’avez pas la bonne recette, vous risquez de faire de petites catastrophes. Ce qui ne peut pas arriver avec un gâteau au yaourt crémeux , car il est si simple que faire des erreurs devient pratiquement impossible.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 400 g de yaourt nature allégé
– 50 g de fécule de maïs
– 100 g de sucre
– 4 œufs
– 1 cuillère à café de levure chimique
– Juste assez de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer le gâteau au yaourt ?
– Pour commencer, séparez les blancs d’œufs des jaunes, puis ajoutez l’édulcorant stévia (ou sucre) à ces derniers et battez-les avec un fouet à main.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange clair et mousseux, ajoutez le yaourt, puis mélangez bien (toujours au fouet).
– Incorporez maintenant la fécule de maïs et la levure, recommencez à mélanger, battez les blancs d’œufs en neige ferme et, très délicatement, ajoutez-les à votre pâte.
– Travaillez le tout à l’aide d’une spatule, de manière à pouvoir avoir un mélange lisse, sans grumeaux, homogène et crémeux.
– Une fois cela fait, tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé, versez-y le mélange et nivelez-le.
Enfin, mettez-le à cuire dans le four préchauffé à une température de 170°C pendant 50 minutes.
– Une fois le gâteau prêt, démoulez-le, décorez-le de sucre glace et servez.
Et voilà ! Votre gâteau au yaourt est prêt !