Cette recette est très facile à réaliser pour le petit-déjeuner, pour le goûter mais aussi parfaite comme dessert de fin de repas. Elle est également parfaite pour les débutants et ultra gourmande, et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson comme sorte d’accompagnement. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 600 g de fromage à la crème
- 150 g de yaourt
- 150 g de crème
- 170 g de sucre
- 70 g de fécule de maïs
- 1 pincée de vanille moulue
- 1 pincée de sel
- Séparez 7 œufs
Préparation :
- Avec Thermomix :
- Séparez 7 œufs, placez les jaunes dans le bol du mixeur et battez les blancs d’œufs très fermes.
- Ajouter aux jaunes d’œufs dans le bol de mixage et mélanger 20 secondes/vitesse 4 jusqu’à consistance crémeuse.
- Sans Tm :
- Mélangez bien tous les ingrédients en ajoutant la fécule de maïs tamisée.
- Ajoutez progressivement le mélange à la crème fouettée et incorporer délicatement.
- Versez ensuite dans le moule à charnière et enfournez pour 60 à 70 minutes.
- Ne sortez pas le gâteau du four tout de suite, laissez-le dans le four éteint avec la porte fermée.
- Au bout de 15 minutes, ouvrez légèrement la porte du four et laissez-la refroidir