Délicieux pour le petit déjeuner, le goûter ou tout simplement pour les câlins. Bref, chaque instant est bon de goûter une tranche de ce délicieux gâteau au citron et au yaourt. Je vous invite à l’essayer pour faire plaisir à vos amis !
Ingrédients :
- 2 œufs (moyens)
- 120 g de Sucre
- 180 g de Farine T 45
- 1 Yaourt nature
- Un citron (non traité)
- 40 g de Beurre (fondu)
- Un demi-sachet de levure chimique (8 grammes)
Préparation :
- Lavez bien le citron, râpez le zeste et pressez le jus.
- Montez les deux œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Ajoutez le yaourt nature et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron.
- Terminez la préparation du gâteau en ajoutant, peu à peu, la farine tamisée avec la levure.
- Beurrez et farinez un moule, mieux si à charnière, d’environ 20 cm de diamètre.
- Versez-y le mélange.
- Faites cuire le gâteau au citron et yaourt en mode statique pendant environ 35-40 minutes.
- Laissez refroidir le dessert avant de le démouler sur un plat de service et saupoudrez-le ensuite avec du sucre glace.