Ce dessert classique et très apprécié, peut être préparé facilement avec des ingrédients simples pour un résultat délicieux et satisfaisant. Ce gâteau au chocolat est l’un des desserts les plus populaires et les plus appréciés de tous les temps. Avec sa texture moelleuse et sa saveur chocolatée riche, il est parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 120 g (5/8 tasse) de sucre
- 150 ml (3/5 tasse) de lait
- 50 ml (1/5 tasse) d’huile végétale
- 150 g (1 1/4 tasse) de farine
- 30 g de cacao en poudre
- 5 g de levure chimique
- 10 g de gélatine
- 50 ml d’eau
- 200 g (4/5 tasse) de lait concentré
- 200 ml (4/5 tasse) de crème fouettée
- 50 g de chocolat
- 40 ml de crème chaude
Préparation :
- Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre et le sel, puis ajoutez le lait et l’huile végétale.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans un autre bol.
- Versez le mélange de farine dans le mélange d’œufs et bien mélanger.
- Versez la pâte dans un moule et cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le biscuit soit cuit.
- Une fois cuit, laissez refroidir légèrement puis divisez le biscuit en deux parties égales.
- Placez la première partie du biscuit dans le moule.
- Dans un autre récipient, fouettez le lait concentré et la crème fouettée, ajoutez la gélatine et mélangez.
- Versez le mélange sur la première partie du biscuit dans le moule, puis couvrez avec la deuxième partie du biscuit.
- Réfrigérez pendant environ 1 à 2 heures, jusqu’à ce que le gâteau soit bien pris.
- Garnissez le dessus du gâteau avec un mélange de chocolat fondu et de crème chaude.