Le gâteau au chocolat blanc et aux amandes est un dessert moelleux et nutritif au goût enveloppant et délicat. La farine d’amande la rend riche et parfumée tandis que le chocolat blanc en morceaux devient une agréable surprise pour le palais. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 225 g de farine
- 160 g de lait
- 4 œufs
- 200 g de sucre semoule
- Sucre en poudre
- 100g de farine d’amande
- 120g d’huile de graines
- 10g de levure chimique
- 100g de chocolat blanc
Préparation :
- Fouettez les œufs et le sucre au batteur ou au fouet électrique et hachez grossièrement le chocolat blanc.
- Ajouter l’huile, le lait et la farine tamisée et la levure au mélange d’œufs et de farine, et enfin la farine d’amande.
- Versez le mélange dans un moule à charnière d’un diamètre d’environ 26 cm légèrement graissé à l’huile et saupoudrez-le de chocolat blanc et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes (faites le test du cure-dent).
- Laissez refroidir le gâteau au chocolat blanc et aux amandes avant de le démouler.
- Déposez-le sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.