Voici comment faire le Gâteaux au chocolat
Ingrédients:
Pour le gâteau :
- 1 et 3/4 tasses de farine tout usage
- 1 et 1/2 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 et 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 1 tasse de lait entier
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 tasse d’eau bouillante
Pour le glaçage au chocolat :
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2/3 tasse de cacao en poudre non sucré
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1/3 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
Pour le gâteau :
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Battre à vitesse moyenne avec un batteur électrique pendant environ 2 minutes.
- Réduisez la vitesse du mélangeur au minimum et mélangez délicatement l’eau bouillante. La pâte sera fine, mais ce n’est pas grave.
- Répartissez la pâte uniformément entre les moules à gâteaux préparés.
- Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
- Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez les gâteaux sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Pour le glaçage au chocolat :
- Dans un bol à mélanger moyen, tamisez la poudre de cacao pour éliminer les grumeaux.
- Dans un autre bol, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Ajoutez progressivement le cacao en poudre tamisé, le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille. Battre jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
- Assemblée:
- Placer l’une des couches de gâteau refroidies sur une assiette de service.
- Étalez une couche de glaçage au chocolat sur la couche de gâteau.
- Placez la deuxième couche de gâteau par-dessus.
- Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage au chocolat.
- Vous pouvez décorer le gâteau avec des copeaux de chocolat, des pépites ou d’autres garnitures si vous le souhaitez.
Tranchez et dégustez votre délicieux gâteau au chocolat fait maison !