Pour faire le bonheur de tous à la maison, parfait au petit-déjeuner, au goûter ou pour se régaler après le repas du soir, je vous invite à découvrir cette recette. On est sûr qu’il va s’arracher, vous ne pourrez pas le garder plusieurs jours sous cloche, ils seront tous gourmands !
Ingrédients :
- Pour le mélange de cacao
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine 00
- 30 g de fécule de pomme de terre
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 130 ml d’huile de graines
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
- Pour la farce
- 1 blanc d’oeuf
- 150 g de farine de noix de coco
- 120 g de sucre
- deux cuillères à café d’amidon
- 100 g de fromage cottage
Préparation :
- Afin de préparer cette recette, voici comment procéder. Mettez le blanc d’œuf dans un bol et fouettez jusqu’à ce qu’il soit ferme, ajoutez la farine de noix de coco, le sucre, l’amidon et la ricotta.
- Bien incorporer le tout et travailler jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. la préparation de la base.
- Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène et clair,
- ajouter la fécule et la farine tamisée, toujours mélanger,
- ajouter le cacao, l’huile de graines, le lait et enfin la levure en poudre pour gâteaux, dès que la pâte est prête,
- huilez un moule à cake et versez la moitié de la pâte.
- Ajouter la crème de coco au centre, recouvrir du reste de pâte et égaliser et faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 45 minutes.
- Éteignez et servez dès qu’il a refroidi.