Ce Cake à l’eau et au citron est très gourmand et très moelleux, très facile à réaliser et excellent pour le petit déjeuner ou le goûter de vos enfants ! Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 200 g. fait avec de la farine
- 2 œufs
- 200 g. de sucre
- 1 sachet de levure
- 100 ml. de lait
- le zeste d’un citron
- 30 ml. de jus de citron
- 60 ml. d’huile de graines
- 150 ml. d’eau bouillante
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanilline
Préparation :
- Fouettez les œufs et le sucre dans un bol avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux et crémeux.
- Ajoutez l’huile, le lait, le jus, le zeste de citron et lentement la farine et la levure tamisées.
- Enfin, ajoutez l’eau chaude et mélangez le tout bien et rapidement, graissez et farinez un moule à beignets cm. 20-24,
- Enfournez à 180° pendant 15 minutes puis baissez à 170° pendant encore 15, laissez bien refroidir avant de démouler car il est très moelleux,
- Saupoudrez abondamment de sucre glace !