Ce gâteau est moelleux et parfumé, et a toute la surface «croquante» aux corn-flakes. Je vous invite à l’essayer car il est très simple et original à préparer !
Ingrédients :
- 175 g de farine 00
- 100 g de sucre
- 2 œufs moyens (110 g)
- 60 g d’ huile de graines (arachides-divers-tournesol)
- 70 g de lait entier
- 1 pincée de sel
- 60 g de corn-flakes sucrés (les flocons normaux sont bons aussi)
- demi-sachets de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs à température ambiante avec le sucre au batteur électrique.
- Ajoutez également le lait et l’huile de graines et continuez à fouetter.
- Mettez également la farine tamisée avec la levure chimique.
- Enfin, ajoutez une pincée de sel et 30 g de cornflakes grossièrement hachés.
- Mélangez bien avec une spatule.
- Beurrez / farinez (ou utiliser la crème antiadhésive ) un moule de 18 cm de diamètre et versez le mélange.
- Nivelez avec une spatule et étalez les 30 g de corn-flakes restants sur le dessus.
- Cuisez au four préchauffé à 180 ° C, position centrale et mode statique, pendant 30 à 35 minutes, puis sortez le gâteau rose du désert et laissez-le refroidir complètement avant de servir.
- Il est possible, éventuellement, de le saupoudrer de sucre en poudre.