Galettes de Pommes de Terre
Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 50g de farine
- 1 œuf battu
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Instructions :
- Pelez et râpez les pommes de terre, puis pressez-les dans un torchon pour en extraire le plus d’eau possible.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, l’oignon, l’ail, la farine et l’œuf. Salez et poivrez selon vos préférences.
- Chauffez l’huile dans une grande poêle sur feu moyen-élevé.
- Formez des galettes avec le mélange de pommes de terre et placez-les délicatement dans la poêle chaude.
- Faites cuire les galettes pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirez les galettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
- Servez chaud.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 10 minutes | Temps Total : 25 minutes
Kcal : 210 kcal | Portions : 4 portions