Flan au Lait Condensé

Ingrédients:

• 1 boîte (397g) de lait condensé sucré
• 1 boîte (mesurée avec le lait condensé) de lait entier
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 50g de sucre (pour le caramel)

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans une petite casserole, faites fondre le sucre sur feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Verser immédiatement le caramel dans le fond d’un moule à flan.
3. Dans un bol, battez ensemble le lait condensé sucré, le lait entier, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Versez la préparation sur le caramel dans le moule.
5. Placez le moule à flan dans un grand plat allant au four, rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule.
6. Cuisez au bain-marie au four pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
7. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures, ou toute la nuit, avant de servir.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure | Durée totale : 1 heure 15 minutes

Kcal: 320 kcal | Portions : 6 portions