Dessert Sans Lait Concentré Crème Au Lait
Ingrédients:
- 1 litre de lait entier
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Directions:
- Dans une casserole, chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux sans porter à ébullition.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Retirer la gousse de vanille du lait et verser lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre tout en remuant constamment.
- Remettre le mélange dans la casserole et chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Une fois la crème épaissie, retirer du feu et verser dans des ramequins individuels.
- Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 30 minutes
Kcal: 190 kcal | Portions: 6