Crêpes au Jambon et Fromage

Ingrédients:

  • 4 crêpes fines
  • 2 tranches de jambon de volaille, coupées en dés
  • 150g de fromage râpé (comme l’Emmental ou le Gruyère)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de beurre pour la cuisson

Préparation:

  1. Préchauffez votre poêle sur feu moyen.
  2. Étalez une fine couche de crème fraîche sur chaque crêpe.
  3. Saupoudrez une quantité généreuse de fromage râpé sur la moitié de chaque crêpe.
  4. Ajoutez les dés de jambon par-dessus le fromage.
  5. Saupoudrez d’une pincée de noix de muscade, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
  6. Pliez chaque crêpe en deux, formant une demi-lune.
  7. Dans la poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre. Une fois fondu, ajoutez la crêpe et faites-la dorer des deux côtés jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la crêpe soit croustillante.
  8. Servez chaud.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Durée totale : 20 minutes

Kcal: 265 kcal | Portions : 4 portions