Pour les adeptes de « fait maison », la recette de la confiture de cerises sans sucre aux pommes est spécialement faite pour vous.
Non seulement elle est saine et nutritive, mais elle est également très savoureuse et parfumée.
La recette étant mijotée sans sucre, vous pouvez la manger autant que vous voulez sans nuire à votre santé.
Cependant, il ne faut pas garder cette confiture trop longtemps dans le garde-manger ou le réfrigérateur pour éviter qu’elle devienne inconsommable.
Maintenant, faites défiler et découvrez quelles sont les étapes à suivre pour réussir la recette.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 kg de cerises
- 2 pommes mûres
- 1 jus de citron
- 1 zeste râpé de citron bio
Préparation
Comment faire la confiture de cerises sans sucre aux pommes ?
Nettoyer correctement les cerises puis les égoutter et les sécher.- Ensuite, laver, peler et retirer le trognon des pommes.
- Mettre les pommes et les cerises dans une casserole assez grande, à fond épais.
- Agrémenter le tout avec le zeste et le jus du citron puis allumer le feu.
- Amener le tout à ébullition en touillant sans cesse puis laisser mijoter à feu moyen pendant 1 heure.
- Par la suite, vérifier la cuisson de la confiture en versant une cuillerée à café dans une soucoupe.
- Incliner la soucoupe et s’assurer que la confiture ne glisse pas rapidement.
- Une fois que la confiture est parfaitement cuite avec la consistance idéale, éteindre le feu.
- Transférer la confiture dans des pots en verre particulièrement et soigneusement stérilisés.
- Puis, sceller avec le bouchon et les retourner de haut en bas pour créer le vide.
- Pour terminer, arranger les pots de confiture de cerises sans sucre aux pommes dans le garde-manger.
- Tartinez généreusement les tranches de pain, de biscottes ou les brioches avec cette délicieuse confiture. Dégustez et appréciez !
Recommandations
La confiture de cerises étant sans sucre doit être consommée dans les 3 à 4 mois au plus.
Une fois ouverte, placer la confiture dans le réfrigérateur en tâchant de la terminer dans la semaine suivante.
En cas de changement de consistance, d’odeur ou de goût, se débarrasser tout de suite de la confiture.