* 3 tasses de farine tout usage
* 4 cuillères à soupe de sucre
* 1 cuillère à soupe de sel
* 1 cuillère à soupe de levure instantanée
* 1 oeuf
* 2 cuillères à soupe de beurre
* 1 tasse de lait liquide tiède
* Huile végétale
Préparation :
* Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et fouetter. Battez l’œuf dans le bol et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez le lait, mélangez pour former une pâte. Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu de farine et mélangez bien. Ajouter le beurre et bien mélanger.
* Transférer sur une surface farinée et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit extensible. Transférez la pâte pétrie dans un bol graissé, couvrez et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
* Une fois la pâte levée, frappez la pâte pour éliminer quelques bulles d’air. Placez-le sur une surface farinée et étalez-le en une pâte plate à l’aide d’un essoreur.
* A l’aide d’un emporte-pièce, déposez-le sur la pâte plate. Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez terminé. (Vous pouvez remplacer un emporte-pièce par un objet propre ayant une surface/forme ronde.) Couvrez la pâte et laissez-la lever encore 30 minutes.
* Faites chauffer l’huile et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.