Ce fruit rare est riche en vitamines, antioxydants et peut être consommé seul, dans des sirops, des jus, des salades… Cependant, pour tirer le meilleur parti de ses avantages, il est important de le préparer sans salir votre cuisine. Je vous propose d’essayer cette simple astuce pour le faire.
Méthode à suivre:
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une entaille en forme d’hexagone sur la partie supérieure du fruit
- Tirez sur la tige pour enlever le couvercle de la grenade.
- Pour le décoller facilement, passez le doigt sous la peau
- Faites passer le couteau le long des alvéoles
- Séparez les différentes parties obtenues.
- Récupérez les graines avec les doigts en plaçant le fruit au-dessus d’un bol rempli d’eau.
- De cette façon, les restes de membrane blanche flotteront à la surface et vous n’obtiendrez que les arilles.