Que faire avec un chou ? Comment le faire aimer aux enfants ? Je vous invite à essayer cette recette qui répondra à ces deux questions !
Ingrédients :
- 1 chou
- 2 tomates
- 400 gr de viande hachée
- 1/2 citron
- 5 graines de cumin
- 50 g de gruyère râpé
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Epluchez le chou et lavez-le.
- Dans un fait-tout, faites bouillir de l’eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier le jus d’un demi-citron et les graines de cumin.
- Salez et poivrez.
- Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.
- Égouttez le chou et coupez-le en lamelles.
- Ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d’heure, puis retirez la feuille de laurier.
- Versez alors les légumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachée.
- Saupoudrez de gruyère râpé, mettez à four chaud (230°C) pendant 20 minutes et servez aussitôt.