Avis aux amateurs de chocolat ! Voici une recette de cheesecake au chocolat que vous aurez envie de refaire encore et encore.
INGRÉDIENTS
Pour la base :
- 2 paquets de biscuits au cacao
- 100 g de beurre
Pour le fromage :
- 400 g de fromage frais
- 1 tasse de sucre glace
- 250g de chocolat noir
- 100ml de crème
Ganache :
- 100 g de crème
- 150g de chocolat
- Chocolat pour la décoration
préparation :
Broyer les biscuits dans un mixeur. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Mettre au fond du moule.
Battre le fromage frais et le sucre en poudre. Ajouter le chocolat fondu et fouetter avec la crème.
Verser dans le moule.
Faire chauffer la crème, ajouter le chocolat et mélanger.
Verser sur le cheesecake.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une nuit.