Pain ménage de nos grands-mères

portions : 2Temps de préparation : 2 heuresTemps de cuisson : 35 minutesTemps total : 2 h 35 minutesPour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients : – 2 tasses et demie (625 ml) d’eau chaude– 1 cuillère à soupe de levure active sèche– 1 cuillère à …

Thon à la sicilienne

Niveau de difficulté : facileTemps de préparation : 10 minTemps de repos : –Temps de cuisson : 20 minTemps total : 30 min Ingrédients : 2 personnes 2 filets de thon10 tomates cerises2 c. à s. d’huile d’olivejus de citronolives / câpressel/poivrepersil haché Préparation : Faire tremper les filets de …

Tarte aux courgettes et mozzarella

Niveau de difficulté : facileTemps de préparation : 20 minTemps de repos : –Temps de cuisson : 50 minTemps total : 1 h 10 min Ingrédients : 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée (230 g)4 grosses courgettes150 ml de lait entier60 g de parmesan râpé2 mozzarella2 oeufs1 gousse d’ailhuile …

Blanquette de veau

Ingrédients (4 personnes): – 1 kg de collier de veau coupé en gros cubes (50 g)– Gros selPour la garniture aromatique:– 1 carotte– 1 oignon piqué d’1 clou de girofle– 1 blanc de poireau– 1 branche de céleriPour la sauce:– 30 g de beurre– 30 g de farine– 1 jaune …

Œufs à l’espagnole

Ingrédients pour 4 personnes : – 400 ml de tomates concassées– 8 petits oeufs– 1 gros poivron rouge– 1/2 poivron jaune– 1 oignon jaune de 100 g environ– 2 gousses d’ail– 3 cuil. à soupe ou à table d’olives vertes en rondelles ou 30 g– 1 cuil. à soupe ou …

Poulet avec sauce à la crème citron et ail

Ingrédients : – 4 poitrines de poulet désossées sans peau– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)– 2 échalotes grises, finement hachées– Sel et poivre– 1 tasse | 250 ml de bouillon de poulet– 2 cuillerées à soupe de jus de citron– 4 gousses d’ail hachées– 1 cuillerée …

Carrés au mascarpone et spéculoos

Ingrédients pour un carré de 24 x 24 cm Pour la base:1 paquet (250 grammes) de spéculoos100 g de beurre fonduPour la garniture:100 g de chocolat blanc25 g de beurre200 g de pâte de spéculoos500 g de fromage mascarpone500 ml de crème liquide à 35%100 g de sucre en poudrePour …

Galette de pomme de terre Suisse

Ingrédients : 1,8 kg de pommes de terreBeurre, gras de canard ou saindouxselPréparation :Éplucher les pommes de terre & Mettre au fur et à mesure, les pommes de terre épluchées dans un bol d’eau fraîche Préparation : Râper les pommes de terre (avec une râpe à fromage à gros trous …

Côtelettes au four

Ingrédients : • 4 côtelettes de porc (environ 500 gr. ).• 2 pommes de terre.• 1 oignons.• Huile d’olive vierge extra.• Vin rouge.• ¼ tête à l’ail.• 1 citron.• Sors de là• Romero.• Origan. Préparation : 1. D ‘ abord, commence à préchauffer le four à 140°C, puis continue comme …