Ingredients:
- 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 3 gros oignons, tranchés finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 350 ml de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
- 1 feuille de laurier
- 150 g de fromage gruyère, râpé
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 15-20 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant encore 2 minutes.
- Dans un grand plat allant au four, placez les cuisses de poulet. Salez et poivrez généreusement.
- Versez les oignons caramélisés sur le poulet.
- Dans la poêle, ajoutez le bouillon de poulet, le thym et la feuille de laurier. Portez à ébullition puis versez sur le poulet.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et placez au four pendant 25 minutes.
- Retirez du four, saupoudrez de fromage gruyère râpé et remettez au four sans le couvercle pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 55 minutes
Kcal: 420 kcal | Portions : 4 portions