Ingrédients:
- 250g de cannellonis
- 3 grands poireaux coupés et lavés
- 200g de saumon fumé
- 250g de ricotta
- 50g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre au goût
- Sauce béchamel (prête à l’emploi ou faite maison)
- Quelques brins d’aneth
Directions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les poireaux et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Hors du feu, ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux, puis incorporez la ricotta. Mélangez bien.
- Assaisonnez de sel, de poivre et ajoutez l’aneth haché.
- Remplissez les cannellonis avec le mélange de poireaux et saumon.
- Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce béchamel.
- Disposez les cannellonis remplis sur la sauce.
- Couvrez les cannellonis d’une autre couche généreuse de sauce béchamel, puis saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les cannellonis soient dorés et bien cuits.
- Servez chaud, garni d’aneth frais si désiré.
Préparation: 20 minutes | Cuisson: 30 minutes | Temps Total: 50 minutes
Portions: 4-6 personnes