Ingrédients :
- 3 poires mûres, râpées
- 150 g de spéculoos, écrasés
- 100 g de chocolat noir, haché
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les poires râpées, les spéculoos écrasés et les morceaux de chocolat noir à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le cake en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Kcal : environ 320 kcal par portion | Portions : 8 portions