Ingrédients:
- 500g de viande hachée (mélange bœuf et porc)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50g de chapelure
- 50g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- 500ml de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, le parmesan, les œufs, le persil, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix avec le mélange.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez la sauce tomate dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites à l’intérieur.
- Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 45 minutes
Kcal: 300 kcal | Portions: 6