Facile à faire et apprécié de tous, le repas parfait pour un souper rapide! Ce plat réconfortant est prêt en seulement 20 minutes. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
- 1 livre (454 g) de poulet haché
- 1 tasse de riz (210 g) blanc cuit et refroidi
- 1 œuf
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- ½ (60 g) tasse de farine
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 2 cuillères à soupe (24 g) de farine
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
- ¼ tasse (65 ml) de crème sure
- 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes; le poulet, le riz cuit, l’oeuf, l’oignon râpé, une gousse d’ail, le sel et le poivre, à l’exception de la farine et de l’huile.
- Formez des boulettes et roulez les dans la farine.
- Dans un poêlon, chauffez 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile.
- Cuisez les boulettes environ 7 minutes. Réservez.
- Dans le même poêlon, faites fondre le beurre et ajoutez la farine en fouettant.
- Incorporez le bouillon de poulet, la crème sure, le paprika, le sel et le poivre.
- Amenez la sauce à ébullition puis ramenez les boulettes au poêlon.