Boules de beignets de pommes : moelleuses et délicieuses !

INGRÉDIENTS

• 
  pour la pâte :
  2 œufs
  sel
  100 g de sucre
  100 g de ricotta
  zeste de citron
  10 g de levure chimique
  300 g de farine
  1 pomme
• huile végétale, si nécessaire
  sucre

MÉTHODE

1. Battre les œufs avec le sel et le sucre. Ajouter la ricotta, le zeste de citron, la levure et la farine.
2. Faire des boules avec la pâte (pas trop grosses) et les frire, quelques-unes à la fois, dans de l’huile chaude.
3. Saupoudrer de sucre et servir !