Ingrédients :
- 150 ml d’eau
- 7g de levure sèche
- 13g de sucre
- 2 oeufs
- 50g de beurre
- 530g de farine commune
- 12g de sel
- 500g de fromage blanc
- huile de friture
Préparation :
1. Dans un bol ajoutez l’eau, la levure sèche, le sucre, les œufs et le beurre et battez. Ajoutez le sel et ajoutez progressivement la farine et mélangez avec une spatule.
2. Lorsque la pâte commence à se former, pétrissez avec les mains pour obtenir une pâte lisse. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le reposer 20 minutes.
3. Coupez le fromage blanc en lanières (format 8 cm x 1,5 cm) et réservez.
4. Une fois le temps écoulé, divisez la pâte en trois parties. Étalez chacun avec le rouleau à pâtisserie et coupez-les en lanières.
5. Enroulez les lanières tranchées autour de chaque morceau de fromage et fermez-le hermétiquement en appuyant avec vos mains.
6. Transférez-les dans la poêle avec de l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.