Ingrédients :
100 ml (1/3 tasse + 2 cuillères à soupe) de lait entier
1 gros œuf, température ambiante
1 cuillère à café de sel
125 g (1 ½ tasse) de fromage râpé
100 g de fromage feta émietté
½ bouquet de persil haché
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
250 g (2 tasses) tout usage farine
Préparation :
Dans un grand bol à mélanger, placez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer le persil haché, la feta, le fromage râpé, l’œuf et le lait entier.
Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Transférer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l’étaler sur environ ¼ de pouce d’épaisseur. Coupez des formes rectangulaires et faites-les frire dans l’huile chaude pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.
Servir encore chaud et déguster.