Cette recette est bien moelleuse, parfumée et délicieuse, parfaite pour le petit déjeuner ! Je vous invite à l’essayer pour vous faire fondre !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 12 cuillères à soupe de farine 00
- le zeste d’une orange bio
- 12 cuillères à soupe de sucre granulé
- 12 cuillères à soupe d’huile de maïs
- 1 sachet de levure chimique à la vanille
- 1 sachet de vanillin
- 12 cuillères à soupe de jus d’orange frais
Préparation :
- Tout d’abord, dans un grand bol de grande capacité, écalez les œufs,
- Ajoutez 12 cuillères à soupe de sucre et fouettez ces 2 ingrédients à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et crémeuse.
- Ajoutez maintenant 12 cuillères à soupe d’huile, 12 cuillères à soupe de farine, 12 cuillères à soupe de jus d’orange, le zeste râpé, la levure et la vanilline,
- Mélangez bien tous ces ingrédients pour obtenir un mélange homogène et fluide,
- Ajoutez la levure en dernier en la faisant bien absorber au composé !
- Prenez maintenant un moule à gâteau ou beignet de 20 cm. 22 cm Max environ, beurrez le et farinez le et versez le mélange, cuisez à 180 degrés pendant environ 40 minutes en mode statique,
- Je vous recommande de toujours effectuer le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four pour vérifier s’il est bien un cure-dent ressort sec le gâteau est parfaitement cuit, s’il ressort humide de la pâte, faites le cuire un peu plus longtemps !
- Laissez bien refroidir le beignet avant de le démouler car il est très moelleux, puis retournez le sur une assiette et saupoudrez le abondamment de sucre en poudre,
- Ce beignet est aussi une excellente base pour faire un gâteau et convient très bien au fourrage avec de la crème et du chocolat.