Hello les gourmands ! Huuum qui aime la tarte fine aux pommes comme celle de carrefour !!! Après en avoir mangé des tonnes et des tonnes, j’ai enfin percé à jour la recette !!! en même tps, c’était pas sorcier !
Une petite tarte toute simple que l’on peut aussi réaliser avec d’autres fruits (poires, pêches…
Vous pourrez en faire un excellent dessert en fin de repas servi avec une boule de glace vanille ou au caramel au beurre salé !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients: Pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée
– 3 pommes (golden)
– 30g de beurre fondu
– Sucre semoule
Crème d’amande
– 60g de beurre à température ambiante
– 60g de sucre glace
– 60g d’amande en poudre
– 1 œuf
Préparation :
Etape : 1
Détailler 4 cercles de pâte feuilletée de 12 cm de diamètre, les poser sur une plaque sulfurisée et entreposer au congélateur.
Etape : 2
Battre le beurre mou et le sucre glace en crème puis ajouter la poudre d’amande et l’œuf.
Etape : 3
Détailler les pommes pelées en fines lamelles. Préchauffer le four à 200°C.
Etape : 4
Sortir les disques de pâte du congélateur et les garnir d’une couche de crème. Disposer harmonieusement les lamelles de pommes sur la crème…badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre semoule. Faire cuire 10 min à 200°C. Baisser le thermostat à 180°C et poursuivre la cuisson 15 min env.
Etape : 5
Au moment de servir, saupoudrer d’un léger voile de sucre glace.