Êtes- vous un amateur de frites comme nous? Vous aimez sa saveur délicieuse et croquante ? Si vous faites partie de ces fans, cet article est pour vous.
Les frites sont idéales pour manger à toute heure et peuvent être un plat d’accompagnement , une entrée , un plat principal avec un autre ingrédient sur le dessus et vous pouvez les assaisonner comme bon vous semble . Mais, vous pouvez le faire sans consommer beaucoup d’huile comme vous le faisiez auparavant, vous pouvez le faire de manière plus saine .
1. Ingrédients
La première chose dont vous aurez besoin est de rassembler ces ingrédients : 1 kg de pommes de terre , 2 blancs d’œufs et des assaisonnements au goût (ça peut être du provençal, du paprika, du piment moulu, du sel, du romarin, celui que vous aimez le plus).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre
La deuxième chose à faire est de peler les pommes de terre , de les laver puis de les couper dans le format qui vous plaît le plus. Nous vous recommandons de le faire en bâtonnets, en tranches ou en cubes très fins.
3. Mélangez les blancs d’œufs
Vous devez mélanger les 2 blancs d’œufs dans un bol et les assaisonner avec les ingrédients que vous avez choisis .
4. Joindre les pommes de terre et mélanger
Mélanger les pommes de terre coupées avec le mélange d’œufs et d’assaisonnements . Une fois le tout bien intégré, vous devez déposer le tout dans une rôtissoire ou une plaque allant au four sur laquelle vous poserez du papier cuisson dessus.
5. Au four !
Une fois que vous avez les ingrédients mélangés et placés sur le papier sulfurisé dans le moule ou la plaque, vous devez maintenant le placer dans le four et les faire cuire pendant 8 à 10 minutes .
6. Retirer du four et remettre
Une fois qu’ils ont été au four pendant 10 minutes maximum et qu’ils ont commencé à cuire, vous devez les sortir du four et retirer le papier de la base . Ne vous inquiétez pas s’ils vous collent un peu, vous pouvez facilement les décoller. Et maintenant, vous devez les remettre sur la rôtissoire ou la plaque de cuisson mais sans le papier pendant 15 minutes de plus ou jusqu’à ce que vous les voyiez brunir .