AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CRÉMEUSE AU CHORIZO
Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps Total : 25 min
Ingrédients (2 personnes) :
- 10 à 12 aiguillettes de poulet ou 2 blancs de poulet en lanières
- 1 chorizo (doux ou fort) en tranches
- 20 cl de crème liquide
- 1 petit piment rouge
- 1 petit piment vert
- Quelques tomates confites
- 1 cuillère à café de farine (optionnelle)
- Poivre noir
- Sel et poivre
- Beurre
Préparation :
- Faites dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec du beurre, pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez. Réservez au chaud.
- Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec une partie des piments.
- Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter pour épaissir la sauce.
- Facultatif : Ajoutez un peu de farine pour lier la sauce. Mélangez.
- Pour finir : Servez les aiguillettes avec la sauce, décorez avec les piments restants, des tomates confites et un soupçon de poivre noir.