Ingredients:
- 4 filets de poulet
- 100g de bacon de boeuf
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 100g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petit bouquet de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Directions:
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.
- Une fois dorés, retirez les filets de poulet de la poêle et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant 1-2 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé. Remuez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre, et la moitié du persil haché.
- Replacez les filets de poulet dans la poêle, enrobez-les de la sauce crémeuse au parmesan.
- Couvrez chaque filet de poulet d’une tranche de bacon de boeuf.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et imprégné de la sauce.
- Servez chaud, garni du reste du persil frais.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Durée totale : 35 minutes
Kcal: 385 kcal | Portions : 4 portions