Ingrédients:
- 500 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 g de maïzena
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Directions:
- Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le porter à ébullition.
- Dans un saladier, fouettez ensemble les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez lentement le lait chaud au mélange, tout en continuant de fouetter.
- Divisez le mélange en deux parties égales.
- Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
- Dans l’autre moitié, ajoutez la gousse de vanille grattée ou l’extrait de vanille.
- Versez chaque mélange dans des petits pots ou des ramequins.
- Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps total: 20 minutes + 2 heures de repos
Kcal: 180 kcal | Portions: 4