Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 2 blancs de poulet, cuits et coupés en dés
- 200ml de crème fraîche
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 tasse de champignons, tranchés
- 1/4 tasse de petits pois
- 1/4 tasse de carottes, coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de thym frais, haché
- Sel et poivre au goût
- 1 œuf, pour dorer
Instructions:
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les champignons, les petits pois et les carottes. Faites cuire pendant 5-7 minutes.
- Ajoutez le poulet coupé en dés, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Versez le mélange de poulet et de légumes sur la pâte.
- Repliez l’excédent de pâte vers le centre.
- Badigeonnez le dessus de la tarte avec un œuf battu.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 50 minutes
Kcal: 320 kcal | Portions: 6